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渝貿(mào)通公司與重慶大學達成果蔬保鮮項目合作

6月22日，重慶對外經(jīng)貿(mào)集團受邀出席在西部（重慶）科學城舉行的“科技賦能，渝見未來”重慶高校與市屬國企戰(zhàn)略合作啟動活動。活動中，集團所屬渝貿(mào)通供應鏈管理有限責任公司現(xiàn)場與重慶大學空氣放電自由基果蔬增甜保鮮系統(tǒng)達成項目合作。

此次達成的合作是現(xiàn)場簽訂的7個高校成果轉(zhuǎn)化項目合作之一。據(jù)介紹，重慶大學空氣放電自由基果蔬增甜保鮮系統(tǒng)項目是該校電氣工程學院劉坤博士參與并主持的研究團隊耗時五年半研發(fā)的一項國家專利授權(quán)系統(tǒng)——通過利用等離子體對水果進行物理處理五分鐘，即可實現(xiàn)大約兩到三個月的長久保鮮，延緩果實的生理腐壞，該系統(tǒng)據(jù)信是國內(nèi)外首次使用高壓放電空氣自由基來進行水果保鮮的設備。

據(jù)渝貿(mào)通公司相關負責人介紹，國內(nèi)市場鮮果采摘后的損耗率在25%左右，而傳統(tǒng)冷鏈保鮮等水果保鮮技術(shù)，對果品保鮮時限提升有限，尤其是渝貿(mào)通長期幫扶西部檸檬柑橘特色水果通過公路及鐵海聯(lián)運走出國門，對運輸鮮果的長久保鮮提出了更高的要求。此次通過與重慶大學相關團隊開展產(chǎn)學研合作，可望為渝貿(mào)通今后帶動更多新鮮果蔬出海中的運輸儲存環(huán)節(jié)提供一個新的科學應對方案，同時，也將為未來更多相關鮮貨走出西部，走向海外提供更為廣闊的場景保障。

據(jù)悉，作為全市重要的外貿(mào)綜合服務平臺，渝貿(mào)通公司為3.3萬余家中小微企業(yè)提供“一站式”服務，已成功推動重慶潼南檸檬、忠縣柑橘、黃花園醬油、四川岳池米粉等十余個省市的特色產(chǎn)品出口15個國家和地區(qū)，帶動一大批中小微企業(yè)融入全球供應鏈。下一步，公司將利用更多科技手段，充分利用好產(chǎn)學研合作機會，為供應鏈創(chuàng)新賦能。